الملحمة

الملحمة : الملحمة هي من احد اهم الاقسام لدينا في مزارع اللقيس, يتألف هذا القسم من سلسلة متكاملة من تربية المواشي , اختيار النوعية الممتازة, ذبحها على الطريقة الشرعية, سلخها وتحضيرها ضمن افضل الشروط الصحية ومن ثم وضعها مباشرة" في براد خاص حتى تنشف وبعدها يتم نقلها بوسيلة بقل مبردة الى الملحمة.

في هذا القسم نعتمد السياسة التالية:
1.النظافة المطلقة
2.الخبرة العالية للموظفين
3.اجود انواع العجول البلدية صغيرة الحجم
4.اجود انواع الخواريف البلدية
يستطيع الزبون ان يشتري ما يشاء وبإشرافه إذا اراد ذلك
نتشرف بزارتكم لنا دائما"


منتجات اللحمة





شهباية: تستعمل للروستو .....




"بفتاك: شرائح من اللحم طري جدا .....




رقبة غنم مقطعة مع العضم تستعمل للسلق وفتة لحمة .....




ريش عجل تستعمل للشوي على الفحم او بالفرن .....




ريش غنم تستعمل للشوي و لورق العنب .....




سودة او كبدة عجل .....




لحمة شاورما من لحم العجل .....




ضلاع غنم تسنعمل مع المحاشي .....




عصعوص عجل شهي جدا" في الفاصوليا وغيرها من اليخنات .....




كوكتيل: قلب - كلاوي - سوده - ليه - لحمة تشكيلة شهية .....




لحم عجل موزات للشوربا وغيره من الاكلات .....




لحمة عجل مفرومة خشنة: تستعمل لجميع انواع المحاشي .....




مرهمية او ملسة: لحمة عجل هبره مع قليل من اللية تفرم على مكنة خاصة لتصبح ناعمة جدا" ويضاف اليها تتبيلة خاصة شهية جدا" .....




موزات عجل خاصة: مقطعة قطع دائرية كبيرة للمنسف .....




موزات عجل خاصة: مقطعة قطع كبيرة تستعمل للمنسف و لليخنات والشوربا وللسلق .....




تستعمل لكل أنواع اليخنات والأوزي .....




موزات غنم .....




موزات غنم مع العضم تستعمل للشوربا واليخنات .....




همبرغر غني عن التعريف لكنه متوفر عندنا دائما" طازج غير مجلد .....